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Фото: Jared C. Tilton / Getty Images
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張小姐說：「如果它現在才由零開始，那可能真的要從普通食肆開始慢慢去做，到真的發展成熟了，也許再看看火鍋跟燒烤能不能也搞，也許就不會有那麼多反對聲音。」
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“小而美”，推动供与需有效衔接。从匆匆打卡到沉浸体验，从走马观花到深度感受，文旅消费需求端在变。广袤乡村的好山好水、田园生活、民俗农事恰恰能满足消费者的期待和追求。打造“小而美”文旅业态，目的是从优化供给着手，改变“撒芝麻盐”式的投入方式，把资源集中到塑造地域特色、提升游客体验、增加文化内涵等环节，推出更多新场景新业态。只有从规模扩张转向深耕品质，才能以新供给创造新需求，让漫步乡间的游客获得文化熏陶和情感共鸣。